消 防 处 有 各 级 消 防 救 护 人 员 大 约 9,100 名 及 文 职 人 员 约 600 名 。 该 处 分 成 三 个 消 防 行 动 总 区 、 消 防 安 全 总 区 、 牌 照 及 审 批 总 区 、 救 护 总 区 、 消 防 处 总 部 总 区 及 行 政 科 。 该 处 员 工 人 数 超 过 9,500 人 ， 由 消 防 处 处 长 掌 管 ， 下 设 副 处 长 职 位 ， 协 助 处 理 有 关 事 务 。


消 防 处 辖 下 的 各 个 消 防 行 动 总 区 ， 即 港 岛 总 区 、 九 龙 总 区 及 新 界 总 区 ， 各 由 一 名 消 防 总 长 职 级 的 助 理 处 长 掌 管 。 每 个 总 区 再 按 地 区 划 分 为 四 至 五 个 分 区 ， 区 内 设 有 四 至 七 间 消 防 局 。


消 防 安 全 总 区 由 一 名 消 防 总 长 职 级 的 助 理 处 长 掌 管 ， 并 按 职 责 分 为 五 部 分 ， 计 为 楼 宇 改 善 课 1 、 楼 宇 改 善 课 2 、 铁 路 发 展 课 、 新 建 设 课 及 支 援 课 。


牌 照 及 审 批 总 区 由 一 名 消 防 总 长 职 级 的 助 理 处 长 掌 管 ， 并 按 职 责 分 为 五 部 分 ， 计 为 政 策 课 、 危 险 品 课 、 二 个 地 区 防 火 办 事 处 、 消 防 装 置 专 责 队 伍 及 消 防 设 备 通 风 系 统 课 。


救 护 总 区 由 一 名 救 护 总 长 职 级 的 助 理 处 长 掌 管 ， 总 区 辖 下 分 为 两 个 行 动 区 域 ( 港 岛 及 九 龙 区 域 和 新 界 区 域 ) 及 总 区 总 部 。 而 每 个 行 动 区 域 再 按 地 区 划 分 为 两 个 分 区 。


消 防 处 总 部 总 区 由 一 名 消 防 总 长 职 级 的 助 理 处 长 掌 管 。 该 总 区 由 多 个 中 央 单 位 ， 以 及 消 防 训 练 学 校 组 成 。


行 政 科 的 工 作 由 文 职 人 员 负 责 。 该 科 由 部 门 主 任 秘 书 管 辖 ， 他 的 职 级 是 首 席 行 政 主 任 。