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防火工作

防火工作

訂明 / 附加消防安全規定

食物業處所的訂明消防安全規定

要求準則 - 牌照種類╱內容
檔案
PPA/101(A) - 在小型屋宇經營食物業
PPA/101(A) - 在小型屋宇經營食物業
PPA/101(B) - 只用作製造用途的烘製麵包餅食店及食物製造廠
PPA/101(B) - 只用作製造用途的烘製麵包餅食店及食物製造廠
PPA/101(C) - 用作製造及售賣用途的烘製麵包餅食店、綜合食物店及食物製造廠
PPA/101(C) - 用作製造及售賣用途的烘製麵包餅食店、綜合食物店及食物製造廠
PPA/101(D) - 普通(快餐)食肆
PPA/101(D) - 普通(快餐)食肆
PPA/101(E) - 火警風險低的工廠食堂
PPA/101(E) - 火警風險低的工廠食堂
PPA/101(F) - 火警風險低的小食食肆
PPA/101(F) - 火警風險低的小食食肆
PPA/101(G) - 火警風險高的小食食肆
PPA/101(G) - 火警風險高的小食食肆
PPA/101(H) - 火警風險低的燒烤/火鍋菜館
PPA/101(H) - 火警風險低的燒烤/火鍋菜館
PPA/101(I) - 火警風險低的普通食肆
PPA/101(I) - 火警風險低的普通食肆
PPA/101(J) - 火警風險高的工廠食堂; 火警風險高的燒烤/火鍋菜館;以及 火警風險高的普通食肆
PPA/101(J) - 火警風險高的工廠食堂; 火警風險高的燒烤/火鍋菜館;以及 火警風險高的普通食肆
PPA/102 - 食肆內使用各種燃料
PPA/102 - 食肆內使用各種燃料
PPA/104(A) - 中央供電應急照明系統
PPA/104(A) - 中央供電應急照明系統
CS/101 - 為《食物業規例》(第 132X 章)規管的凍房所訂的消防安全規定
CS/101 - 為《食物業規例》(第 132X 章)規管的凍房所訂的消防安全規定
通風/空氣調節控制系統 - 持牌處所通風/空氣調節控制系統的消防安全規定
通風/空氣調節控制系統 - 持牌處所通風/空氣調節控制系統的消防安全規定
處所內的通風系統 - 132章表列處所內通風系統的消防安全規定
處所內的通風系統 - 132章表列處所內通風系統的消防安全規定
處所內的通風系統 - 處所內通風系統的消防安全規定(132章表列以外之處所)
處所內的通風系統 - 處所內通風系統的消防安全規定(132章表列以外之處所)
消防處通函第 2/2023號 - 機動式通風系統
消防處通函第 2/2023號 - 機動式通風系統

 

食物業處所的附加消防安全規定

附加消防安全規定
檔案
PPA/117 - 燒烤/火鍋菜館座位間使用各種燃料的附加消防安全規定
PPA/117 - 燒烤/火鍋菜館座位間使用各種燃料的附加消防安全規定
在廚房範圍以外煮食 - 在廚房範圍以外煮食的附加消防安全規定
在廚房範圍以外煮食 - 在廚房範圍以外煮食的附加消防安全規定
在廚房範圍以外以木炭為燃料煮食 - 在廚房範圍以外以木炭為燃料煮食的附加消防安全規定
在廚房範圍以外以木炭為燃料煮食 - 在廚房範圍以外以木炭為燃料煮食的附加消防安全規定
在廚房範圍以內以木炭為燃料煮食 - 在廚房範圍以內以木炭為燃料煮食的附加消防安全規定
在廚房範圍以內以木炭為燃料煮食 - 在廚房範圍以內以木炭為燃料煮食的附加消防安全規定
食物間的附加消防安全規定
食物間的附加消防安全規定
鐵板爐的附加消防安全規定
鐵板爐的附加消防安全規定
消防安全條件 - 適用於普通食肆/工廠食堂座位間(不包括露天座位)使用輕便型爐具以作臨時或暫時火鍋/食物加熱/在食物上灑上酒及點燃的消防安全條件
消防安全條件 - 適用於普通食肆/工廠食堂座位間(不包括露天座位)使用輕便型爐具以作臨時或暫時火鍋/食物加熱/在食物上灑上酒及點燃的消防安全條件