各類持牌 / 註冊處所的消防安全規定

食物業
食物業


各類持牌/註冊處所 		本處職責及申請程序 消防規定及核對表 重要建議
食肆
- 職責MS word
- 流程pdf
- 服務表現指標pdf
i)

火警危險度低的小食食肆pdf
(核對表pdf)
ii) 火警危險度高的小食食肆pdf
(核對表pdf)

iii)

火警危險度低的普通食肆pdf
(核對表pdf)
iv) 火警危險度高的普通食肆pdf
(核對表pdf)

v)

火警危險度低的燒烤／火鍋菜館pdf
(核對表pdf)
vi) 火警危險度高的燒烤／火鍋菜館pdf
(核對表pdf)

vii) 普通（快餐）食肆pdf
(核對表pdf)

viii) 在小型屋宇經營食物業pdf
(核對表pdf)

  適用於普通食肆／工廠食堂座位間(不包括露天座位)使用輕便型爐具以作臨時或暫時火鍋／食物加熱／在食物上灑上酒及點燃的消防安全條件pdf

-
- 常見違規事項pdf
- 發牌當局的網頁
-
- 通風系統的常見違規事項(英文版)pdf
- 小冊子 - 食物業處所消防安全規定給持牌人的建議pdf
工廠食堂
- 職責MS word
- 流程pdf
- 服務表現指標pdf
i)

火警危險度低的工廠食堂pdf
(核對表pdf)
ii) 火警危險度高的工廠食堂pdf
(核對表pdf)

  適用於普通食肆／工廠食堂座位間(不包括露天座位)使用輕便型爐具以作臨時或暫時火鍋／食物加熱／在食物上灑上酒及點燃的消防安全條件pdf
-
- 常見違規事項pdf
- 發牌當局的網頁
烘製麵飽餅食店 /
食品製造廠
- 職責MS word
- 流程pdf
- 服務表現指標pdf
i)

只用作製造用途的烘製麵飽餅食店及食品製造廠pdf
(核對表pdf)
ii) 用作製造及售賣用途的烘製麵飽餅食店及食品製造廠pdf
(核對表pdf)
-
- 常見違規事項pdf
- 發牌當局的網頁
食肆內的
卡拉OK場所
- 職責MS word
- 流程pdf
- 服務表現指標pdf
  食肆 內的卡拉OK場所MS word
- 發牌當局的網頁
 
  食物業的其它消防規定:
  i)

食肆使用的各種燃料MS word
  ii) 燒烤/火鍋菜館座位間使用的各種燃料MS word
  iii) 食肆露天座位MS word
  iv) 獨立應急照明系統pdf
  v) 消防處通函一九九六年第四號第十一部 - 機動式通風系統pdf
  vi) 持牌處所的通風∕空氣調節控制系統pdf
  vii) 消防處通函編號第2/2005號「通風/空氣調節控制系統｣pdf
  viii) 在廚房範圍以外煮食的一般消防安全規定pdf
 

查詢

Enquiries
  港島及西九龍區防火辦事處
 
新界及東九龍區防火辦事處
  通風系統課
  港島區防火辦事處
地址: 香港上環西消防街2號上環消防局閣樓
電話 : 2549 8104
傳真 : 2559 3461
電郵 : lchfpro2@hkfsd.gov.hk

西九龍防火分區辦事處
地址: 九龍尖沙咀廣東道333號尖沙咀消防局6樓
電話 : 2302 5339
 傳真 : 2302 5314
電郵 : lckfpro@hkfsd.gov.hk
 

新界區防火辦事處
地址: 九龍尖沙咀廣東道333號尖沙咀消防局西翼4樓402室
電話 : 2302 5373
傳真 : 2443 1411
電郵 : lcstfpro@hkfsd.gov.hk

東九龍防火分區辦事處
地址: 九龍尖沙咀廣東道333號尖沙咀消防局西翼4樓403室
電話 : 2302 5310
傳真 : 2722 5256
電郵 : lckfpro2@hkfsd.gov.hk

 

地址: 新界葵涌興盛路86號消防處葵涌辦公大樓3字樓
電話 : 2718 7567
傳真 : 2382 2495
電郵 : fsvent@hkfsd.gov.hk


公眾娛樂場所
公眾娛樂場所

各類持牌 / 註冊處所 本處職責及申請程序 消防規定 重要建議
公眾娛樂場所
- 職責MS word
- 流程pdf
- 服務表現指標pdf
 

公眾娛樂場所pdf

  在社區會堂 / 學校禮堂舉行跳舞派對pdf

  在社區會堂 / 學校禮堂以外的處所舉行跳舞派對pdf

遊樂場所
（桌球室／保齢球場／公眾溜冰場） 
- 職責pdf
- 流程pdf
- 服務表現指標pdf
 

 

  遊樂場所的消防規定pdf

   

-
- 發牌當局的網頁
康樂及文化事務署
公眾娛樂場所
(臨時)
- 職責MS word
- 流程pdf
- 服務表現指標pdf
  在臨時建築物內舉行宗教儀式或木偶戲pdf

  有關小型賣物會及展覽會pdf

  臨時建築物pdf

- 發牌當局的網頁
食物環境衛生署
康樂及文化事務署
戲院 / 劇院
  公眾娛樂場所pdf

  隔火帳之規格pdf

  應急照明系統pdf
-
- 常見違規事項pdf
- 發牌當局的網頁
按摩院
- 職責MS word
- 流程pdf
- 服務表現指標pdf
  按摩院pdf
-
- 常見違規事項pdf
- 發牌當局的網頁
 
  公眾娛樂場所的其它消防規定:
  消防處通函一九九六年第四號第十一部 - 機動式通風系統pdf
   

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  新界及東九龍區防火辦事處
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校舍 / 幼兒中心
校舍 / 幼兒中心

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 本處職責及申請程序 消防規定 重要建議
在不獲豁免的樓宇經營非本地高等及專業教育課程
- 職責MS word
- 流程pdf
- 服務表現指標pdf
pdf
-
- 發牌當局的網頁
改建校舍
- 職責MS word
- 流程pdf
- 服務表現指標pdf
pdf
中學實驗室   pdf  
設計及工藝 / 美術室   pdf
電腦課室

pdf
幼兒中心
- 職責MS word
- 流程pdf
- 服務表現指標pdf
pdf
  其它消防規定:
  消防處通函一九九六年第四號第十一部 - 機動式通風系統pdf

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工地貯存第二類及第五類危險品牌照申請簡介

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