各类持牌 / 注册处所的消防安全规定

食物业
食物业


各类持牌/注册处所 		本处职责及申请程序 消防规定及核对表 重要建议
食肆
- 职责MS word
- 流程pdf
- 服务表现指标pdf
i)

火警危险度低的小食食肆pdf
(核对表pdf)
ii) 火警危险度高的小食食肆pdf
(核对表pdf)

iii)

火警危险度低的普通食肆pdf
(核对表pdf)
iv) 火警危险度高的普通食肆pdf
(核对表pdf)

v)

火警危险度低的烧烤／火锅菜馆pdf
(核对表pdf)
vi) 火警危险度高的烧烤／火锅菜馆pdf
(核对表pdf)

vii) 普通（快餐）食肆pdf
(核对表pdf)

viii) 在小型屋宇经营食物业pdf
(核对表pdf)

  适用于普通食肆／工厂食堂座位间(不包括露天座位)使用轻便型爐具以作臨时或暂时火锅／食物加热／在食物上洒上酒及点燃的消防安全条件pdf

-
- 常见违规事项pdf
- 发牌当局的网页
-
- 通风系统的常见违规事项(英文版)pdf
- 小册子 - 食物业处所消防安全规定给持牌人的建议 (只提供英文及繁体中文版本)pdf
工厂食堂
- 职责MS word
- 流程pdf
- 服务表现指标pdf
i)

火警危险度低的工厂食堂pdf
(核对表pdf)
ii) 火警危险度高的工厂食堂pdf
(核对表pdf)

  适用于普通食肆／工厂食堂座位间(不包括露天座位)使用轻便型爐具以作臨时或暂时火锅／食物加热／在食物上洒上酒及点燃的消防安全条件pdf
-
- 常见违规事项pdf
- 发牌当局的网页
烘制面饱饼食店 /
食品制造厂
- 职责MS word
- 流程pdf
- 服务表现指标pdf
i)

只用作制造用途的烘制面饱饼食店及食品制造厂pdf
(核对表pdf)
ii) 用作制造及售卖用途的烘制面饱饼食店及食品制造厂pdf
(核对表pdf)
-
- 常见违规事项pdf
- 发牌当局的网页
食肆内的
卡拉OK场所
- 职责MS word
- 流程pdf
- 服务表现指标pdf
  食肆 内的卡拉OK场所MS word
- 发牌当局的网页
 
  食物业的其它消防规定:
  i)

食肆使用的各种燃料MS word
  ii) 烧烤/火锅菜馆座位间使用的各种燃料MS word
  iii) 食肆露天座位MS word
  iv) 独立应急照明系统pdf
  v) 消防处通函一九九六年第四号第十一部 - 机动式通风系统pdf
  vi) 持牌处所的通风∕空气调节控制系统pdf
  vii) 消防处通函编号第2/2005号「通风/空气调节控制系统｣pdf
  viii) 在厨房范围以外煮食的一般消防安全规定pdf
 

查询

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  港岛及西九龙区防火办事处
 
新界及东九龙区防火办事处
  通风系统课
  港岛区防火办事处
地址: 香港上环西消防街2号上环消防局阁楼
电话 : 2549 8104
传真 : 2559 3461
电邮 : lchfpro2@hkfsd.gov.hk

西九龙防火分区办事处
地址: 九龙尖沙咀广东道333号尖沙咀消防局6楼
电话 : 2302 5339
 传真 : 2302 5314
电邮 : lckfpro@hkfsd.gov.hk
 

新界区防火办事处
地址: 九龙尖沙咀广东道333号尖沙咀消防局西翼4楼402室
电话 : 2302 5373
传真 : 2443 1411
电邮 : lcstfpro@hkfsd.gov.hk

东九龙防火分区办事处
地址: 九龙尖沙咀广东道333号尖沙咀消防局西翼4楼403室
电话 : 2302 5310
传真 : 2722 5256
电邮 : lckfpro2@hkfsd.gov.hk

 

地址: 新界葵涌兴盛路86号消防处葵涌办公大楼3字楼
电话 : 2718 7567
传真 : 2382 2495
电邮 : fsvent@hkfsd.gov.hk


公众娱乐场所
公众娱乐场所

各类持牌 / 注册处所 本处职责及申请程序 消防规定 重要建议
公众娱乐场所
- 职责MS word
- 流程pdf
- 服务表现指标pdf
 

公众娱乐场所pdf

  在社区会堂 / 学校礼堂举行跳舞派对pdf

  在社区会堂 / 学校礼堂以外的处所举行跳舞派对pdf

游乐场所
（桌球室／保齢球场／公众溜冰场） 
- 职责pdf
- 流程pdf
- 服务表现指标pdf
 

 

  游乐场所的消防规定pdf

   

-
- 发牌当局的网页
康乐及文化事务署
公众娱乐场所
(临时)
- 职责MS word
- 流程pdf
- 服务表现指标pdf
  在临时建筑物内举行宗教仪式或木偶戏pdf

  有关小型卖物会及展览会pdf

  临时建筑物pdf

- 发牌当局的网页
食物环境卫生署
康乐及文化事务署
戏院 / 剧院
  公众娱乐场所pdf

  隔火帐之规格pdf

  应急照明系统pdf
-
- 常见违规事项pdf
- 发牌当局的网页
按摩院
- 职责MS word
- 流程pdf
- 服务表现指标pdf
  按摩院pdf
-
- 常见违规事项pdf
- 发牌当局的网页
 
  公众娱乐场所的其它消防规定:
  消防处通函一九九六年第四号第十一部 - 机动式通风系统pdf
   

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  新界及东九龙区防火办事处
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校舍 / 幼儿中心
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在不获豁免的楼宇经营非本地高等及专业教育课程
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  其它消防规定:
  消防处通函一九九六年第四号第十一部 - 机动式通风系统pdf

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